Con la idea de aunar las tradiciones y la vida rural en una sociedad cada vez más globalizada surgió nuestro proyecto de quesería artesanal Ca Llechi en el año 2012.

La forma característica y única de elaboración del queso Casín nos motivó para recrear las costumbres y rutinas que movían a los habitantes de Caso , Sobrescobio y Piloña y que les llevaron a elaborar esta maravillosa y ancestral joya que es el queso Casín.

Surgido en épocas donde la supervivencia marcaba el día a día, el queso Casín llegó más allá y llegó a ser un bien utilizado para el pago y el agasaje, una exquisitez.

En quesería Ca Llechi intentamos ocupar un espacio en nuestro medio rural para, desde ahí, ofreceros nuestros trocitos de territorio y tradición en forma de quesos.

Quesería artesanal Ca Llechi

Moruxones,1 Pintueles
33534 Piloña Asturias
callechi@hotmail.es