La guardiana de nuestro queso y fundadora de la denominación de origen Queso Casín, en la jornada de ayer día 19 de Junio del 2019, ha sido distinguida por el Rey Felipe VI con la Condecoración del Mérito Civil en una emotiva ceremonia.
!! Enhorabuena de corazón Marigel !! Un reconocimiento sobradamente merecido.
Un año más, el último sábado de Agosto, en el IV CERTAMEN DEL QUESO CASÍN EN CAMPO DE CASO, podréis disfrutar de este magnífico queso y su historia. Los 4 artesanos que lo elaboran pondrán a vuestra disposición desde primera hora de la mañana este manjar y os harán partícipes de la rica cultura y tradiciones que lo acompañan.
Además a lo largo del día habrá distintas actividades para disfrute de todo el público, y como no, es imprescindible disfrutar del paisaje que nos ofrece el Parque Natural de Redes, como complemento del fin de semana.
Dos queserías de la DOP Queso Casín, Redes y Viejo Mundo, han sido premiadas con la medalla de plata en la presente edición del certamen World Cheese Awards, celebrado en San Sebastián entre los días 16 y 18 de Noviembre. Este mítico certamen se celebra desde hace más de dos décadas, y está considerado como uno de los concursos internacionales más importante del sector quesero. En 2016 un jurado especializado formado por 250 expertos ha valorado más de 3000 quesos, la cifra más alta de participantes en las 29 ediciones celebradas de este mítico concurso.
Enhorabuena a todos los elaboradores por su participación en el II Certamen del Queso Casín; por consolidar este certamen con su buen hacer; por mantener vivo y en crecimiento este inigualable queso y su cultura; y por colocarlo con su esfuerzo continuo en el lugar que se merece. Y en particular, enhorabuena a la Quesería de Redes por presentar el queso mejor valorado en esta nueva edición.
http://www.lne.es/cuencas/2016/08/28/queso-casin-profeta-tierra/1976028....
Os esperamos a todos el próximo sábado 27 de Agosto en Campo de Caso, en el II Certamen del Queso Casín.
Podréis disfrutar de nuestro queso, su forma de elaboración y sus posibilidades en la cocina. Además habrá un montón de actividades más, como ruta guiada al Museo de la Madera, o para los más pequeños la "Chiqui Prueba Casín".
Nos vemos en Campo de Caso.
