El Queso Casín en la Escuela de Hostelería de Foz

Nueva colaboración de los quesos asturianos con DOP a través de una charla y cata comentada en la Escuela de Hostelería del IES de Foz, en Lugo. El pasado 20 de enero el queso casín participó junto al cabrales, gamoneu y afuega´l pitu en una exposición y posterior degustación dirigida a los futuros profesionales del sector de Restauración que actualmente se forman en este centro.
Desde aquí nuestro agradecimiento por el trato recibido y el interés mostrado en nuestros quesos y sus posibilidades culinarias.

Cata comentada de queso Casín en Escuela de Hostelería de IES de Pravia

El pasado 1 de diciembre la DOP Queso Casín ha tenido la oportunidad de colaborar con la Escuela de Hostelería del IES de Pravia, para presentar una cata comentada destinada a dar a conocer los quesos asturianos con DOP.
Hemos podido comprobar el gran interés de los futuros profesionales del sector gastronómico por conocer la historia, forma de elaboración y propiedades del queso casín, así como del afuega´l pitu, cabrales y gamoneu.

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