Queso Casín, uno de los quesos más deseados del International Cheese Festival
El queso Casín no ha pasado inadvertido por el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, que se celebró en Oviedo/Uviéu del 3 al 6 de noviembre de 2021. No solo por el premio SILVER que se llevó la quesería Redes (Reciegos/El Campu) en Caso sino por la gran acogida que el público le ha dado a este ancestral queso. La propia organización del festival, en palabras de su directora, Luisa Villegas, subrayó que el Casín ha sido “uno de los grandes triunfadores del evento”.
