Queso Casín, uno de los quesos más deseados del International Cheese Festival

El queso Casín no ha pasado inadvertido por el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, que se celebró en Oviedo/Uviéu del 3 al 6 de noviembre de 2021. No solo por el premio SILVER que se llevó la quesería Redes (Reciegos/El Campu) en Caso sino por la gran acogida que el público le ha dado a este ancestral queso. La propia organización del festival, en palabras de su directora, Luisa Villegas, subrayó que el Casín ha sido “uno de los grandes triunfadores del evento”.

Vuelve la feria Salenor 2021, este año en formato telemático

Jornadas técnicas online que girarán en torno a tres ejes: la estrategia regional y la venta/consumo km 0, los retos y oportunidades de la digitalización en el sector agroalimentario y un recorrido por las novedades de los productos asturianos.
Aquí te dejamos los enlaces para que puedas seguir, y participar en directo las jornadas, a través de la plataforma zoom (participativo) o youtube (streaming) los días 27, 28 y 29 de abril.
https://www.youtube.com/watch?v=T3p07-M5grE

Contagia SALUD

El Instituto del Queso ha lanzado, esta misma semana, la campaña #ContagiaSalud, una plataforma que tiene como objeto conseguir fondos con los que adquirir lotes de quesos para donar a los grupos de riesgo en esta crisis del #COVID19.

Esto es, personas enfermas y ancianos, así como el personal sanitario que expone cada día su salud para ayudar al resto.

Está comprobado que el queso constituye una fuente de energía inmediata y altamente biodisponible: