IV CERTAMEN DEL QUESO CASÍN EN CAMPO DE CASO

Un año más, el último sábado de Agosto, en el IV CERTAMEN DEL QUESO CASÍN EN CAMPO DE CASO, podréis disfrutar de este magnífico queso y su historia. Los 4 artesanos que lo elaboran pondrán a vuestra disposición desde primera hora de la mañana este manjar y os harán partícipes de la rica cultura y tradiciones que lo acompañan.
Además a lo largo del día habrá distintas actividades para disfrute de todo el público, y como no, es imprescindible disfrutar del paisaje que nos ofrece el Parque Natural de Redes, como complemento del fin de semana.

El queso Casín, premiado por partida doble en los World Cheese Awards 2016

Dos queserías de la DOP Queso Casín, Redes y Viejo Mundo, han sido premiadas con la medalla de plata en la presente edición del certamen World Cheese Awards, celebrado en San Sebastián entre los días 16 y 18 de Noviembre. Este mítico certamen se celebra desde hace más de dos décadas, y está considerado como uno de los concursos internacionales más importante del sector quesero. En 2016 un jurado especializado formado por 250 expertos ha valorado más de 3000 quesos, la cifra más alta de participantes en las 29 ediciones celebradas de este mítico concurso.

Éxito del II Certamen del queso Casín

Enhorabuena a todos los elaboradores por su participación en el II Certamen del Queso Casín; por consolidar este certamen con su buen hacer; por mantener vivo y en crecimiento este inigualable queso y su cultura; y por colocarlo con su esfuerzo continuo en el lugar que se merece. Y en particular, enhorabuena a la Quesería de Redes por presentar el queso mejor valorado en esta nueva edición.

http://www.lne.es/cuencas/2016/08/28/queso-casin-profeta-tierra/1976028....